William Henry est un physicien anglais du 18eme siècle qui a défini la loi sur la dissolution des gaz dans les liquides en 1803.
Il a démontré que la quantité de gaz dissous dans un liquide augmente avec la pression. Cela concerne particulièrement le plongeur qui voit la quantité d'azote dissoute dans leur sang augmenter avec la profondeur.
L'énoncé précis de la loi d'Henry est la suivante : "A température donnée et à saturation, la quantité de gaz dissous dans un liquide est proportionnelle à la pression exercée par ce gaz sur le liquide".
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