Dans la lignée de son père, journaliste émérite, chroniqueur du Midi Libre,
Jean Attard a hérité de ce talent pour analyser, décrire et photographier les évènements qu'il observe. Passionné de moto, il fait ses premières armes de journaliste en tenant la rubrique consacrée à ce sport dans le Midi Libre. Il couvre aussi les évènements régionaux sur la chasse sous-marine qui devient progressivement sa deuxième passion.
Côté professionnel, un doctorat de biologie marine en poche, il séjourne deux ans au Canada et se consacre à l'étude des
homards, qui donnera lieu à plusieurs publications scientifiques internationales.
C'est dans cette
période, en 1985, qu'il créa avec Robert
Mauriès et Daniel Vitrolles le magazine
Apnéa, et dès son retour du Canada en devint rédacteur en chef, fonction qu'il n'a plus quitté depuis.
Participant au succès du magazine
Apnéa qu'il dirige désormais et dans lequel il a écrit de nombreux articles, il a largement contribué à l'essor du Groupe Sofimav, l'éditeur du magazine. Avec le rachat du magazine
Océans en 1992, puis la création du magazine
Plongée Mag en 1994, il devient Directeur des rédactions du pôle Média
Plongée, le premier groupe de presse
plongée en France.
En 2005, au sein du Groupe Sofimav, il lance et dirige le magazine Partir Plonger consacré aux voyages de
plongée.
Plongeur et
photographe il parcourt tous les spots de
plongée pour les faire partager à ses lecteurs.
Il participe aussi à de nombreux ouvrages sur la
plongée, l'apnée et la chasse sous-marine.