Les Cahiers d'archéologie subaquatique, créés en 1972 par Jean-Pierre Joncheray, sont la seule revue maritime éditant des articles exhaustifs, relatifs à l'archéologie, antique, médiévale, et postmédiévale.
Ils traitent le plus souvent d'épaves, de constructions immergées, de sites, d'un thème ou d'une technique.
On y trouve historique, description des travaux, des relevés effectués, des objets remontés, telles que les amphores, lampes à huiles, sigillées...
Avec (en 2013) plus de 20 numéros parus en 40 ans, Jean-Pierre Joncheray et les archéologues qui l'entourent ont réalisé un travail considérable et compilé une masse d'informations archéologiques remarquables.
Plus de 4000 pages et 180 articles ont été rédigés par de nombreux auteurs parmi lesquels, outre Anne et Jean-Pierre Joncheray, Jean Toulet, Jean-Luc Massy, Jean-Marie Gassend, Hervé Affonsi, Eric Rieth, etc...