La veirade ou sar à tête noire (Diplodus vulgaris) est proche du Sar commun.
Il se différencie néanmoins de ce dernier par la couleur bleu violacée de sa tête et les reflets bleutés de ses flancs. Egalement, une large bande noire transversale se trouve juste en arrière de la tête et s'estompe à mi-flancs sur la pointe des opercules. Une seconde traverse la partie postérieure du corps et mord sur le pédoncule caudal.
La veirade est un poisson très courant sur les hauts fonds rocheux, les herbiers de posidonie et les fonds mixtes parsemés de sable. On la trouve jusqu'à plus de 50 mètres de fond. En plongée, il est courant de les voir en rassemblement autour des tombants riches en végétation et en gorgones.
Les jeunes veirades se tiennent souvent entre deux eaux et se déplacent en bancs qui peuvent compter plusieurs dizaines, voir centaines d'individus. Elles sont aussi fréquemment mêlées à d'autres espèces comme les oblades ou les sars.
Chasse :
La veirade fait partie des poissons de pleine eau et se chasse donc essentiellement à l'agachon, à la coulée ou à l'indienne. Si on la rencontre principalement près des tombants ou dans les herbiers de posidonies, il arrive parfois qu'elle soit à trou mais dans dans pierres bien ajourées, il faut donc dans ce cas la surprendre par une approche discrète de la roche.
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