L'orque (Orcinus orca) appelé aussi épaulard est un mammifère marin de l'ordre des cétacés et du sous-ordre des odontocètes. Ce cétacé à dents est un redoutable prédateur qui peut (pour les mâles) mesurer plus de 8 m de long et peser plus de 10 tonnes.
Les orques sont reconnaissables à leur livrée noire et blanche et à la taille de leur nageoire dorsale qui peut atteindre 2 mètres de hauteur chez les mâles.
Ils vivent généralement en banc de quelques dizaines d'individus. Leur alimentation se compose essentiellement de poissons, de manchots et d'autres mammifères marins lions de mer,otaries, phoques, marsouins, baleines.
Les orques chassent les mammifères marins tels que les phoques et lions de mer en rôdant très près des plages, et en utilisant la technique d'échouage sur le rivage.
La durée de vie moyenne d'une orque est de 30 ans pour les males et 50 ans pour les femelles. Les mères donnent naissance à un seul nouveau-né, environ une fois tous les cinq ans.
Orque est un terme féminin : une orque, et épaulard est masculin : un épaulard.
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