Le couteau de plongée est un outil précieux pour le plongeur. Il peut être utile pour couper un filin, une corde ou un filet sous l'eau et permettre ainsi d'éviter des pieges.
Différents modèles existent, la dague pointue , le couteau massif, etc.
Préférez un couteau peu encombrant, type dague, pointu, coupant et solide, fait dans un acier inoxydable de bonne qualité.
Pour une bonne efficacité il faut avoir un couteau tranchant d'un coté et à dents de scie de l'autre, ayant un manche facile à tenir avec des gants.
Le couteau de plongée doit être placé sur le mollet ou la cuisse, du côté de votre main directrice (droit si vous êtes droitier, gauche autrement). Lorsque le couteau est peu encombrant, on peut aussi le placer sur le bras opposé à sa main directrice.
Dans certain cas le couteau peut être placé sur le gilet de stabilisation.